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  《湖北大悟县发掘茶工业开展的潜在才能——立异工艺，黄茶抹茶受欢迎（高水平开展在一线·小城瑰宝）》

  湖北大悟县发掘茶工业开展的潜在才能——立异工艺，黄茶抹茶受欢迎（高水平开展在一线·小城瑰宝）

  夏天，湖北省孝感市大悟县新城镇的万亩茶园里，机械嗡鸣，45岁的长岭村茶农梁初阳和伙伴们背着便携式电动采茶机，手持机具轻扫茶梢，淡绿的鲜叶便被规整收割，落入收纳袋中。

  “咱们家种了30多年茶树，曾经只采春茶芽叶，夏秋季的老叶子卖不出价钱，现在夏秋茶也能有收益了。”梁初阳说。曾在广东务工的他，上一年回到村里，靠采卖茶叶、就近务工等，年收入有10多万元。

  大悟县是要点产茶县，但是长期以来，茶叶出产形式比较单一，茶农只会集采摘一季春茶制造名优绿茶，口感苦涩、价格低价的夏秋茶往往无人问津。

  新城镇朱湾村党支部书记梁云英下定决心改动这一现状。2023年中选第十四届全国人大代表后，她屡次带队前往河南、安徽等茶叶产地调研，安徽农业大学研讨的黄茶制造流程与工艺让她眼前一亮。

  “我国六大茶类的区分依据并非茶树种类，而是加工工艺和发酵程度的不同。”梁云英说，黄茶属轻发酵茶，经加工后本来苦涩的夏秋茶能完成质量与价值的两层提高。

  当年8月，在梁云英联络下，乡贤王仕栋回到家园大悟县，引入安徽农业大学的全流程数字化出产线技能，在朱湾村创办了湖北红绿黄茶业有限公司。

  走进公司出产车间，茶香氤氲，经过摊青、揉捻、焖黄、烘干、炭火提香等工序，一筐筐色泽嫩黄的干茶叶新鲜出炉。

  “焖黄缺乏，滋味苦涩；焖黄过度，滋味发酸。”王仕栋说，公司立异选用“三焖三烘，炭火提香”工艺，依据不同的温度、茶叶的新鲜度，精准设定焖黄时刻，夏秋鲜叶加工的黄茶最高可卖到480元一斤。

  到现在，湖北红绿黄茶业有限公司已累计收买鲜叶60余万斤，带动周边12个城镇2200余名茶农增收致富。公司还开宣布黄茶麻糖、米酒、糕点等10余种衍生品。

  “从5月下旬开端采收夏茶，现在现已卖了万把块钱。”梁初阳说，开展黄茶工业不添加茶园面积，亩均却可增收2000多元。

  “变废为宝”的，不只有黄茶。走进河口镇金墩村，规整划一的茶垄绵亘不绝，全自动采茶车络绎其间。从田间采收的新鲜茶青，15分钟便可直达出产线，恒温恒湿环境中，通曩昔梗、杀青、烘烤、碾磨等精深加工，叶肉终究变成新鲜细腻的抹茶粉。

  “抹茶对质料要求极高，咱们精选中茶108、龙井43等优良种类，霸占遮阴培养等关键技能，鲜叶一季采变三季收，加工成抹茶亩收益超3万元，是传统名优茶的四五倍。”湖北半兵卫茶业有限公司抹茶车间负责人张霞介绍，公司已成为多家知名品牌的抹茶供货商，并远销欧美。

  2017年，大悟县精准招商引入湖北半兵卫茶业有限公司，在金墩村流通3500亩地建造抹茶基地及现代化加工出产线万元。现在，公司年产抹茶500吨，产量达1.2亿元，带动158名乡民就近成为工业工人。孝感市副市长、大悟县委书记余海群说，经过立异工艺、开展茶叶初加工和精深加工，大悟县已构成“春夏秋三季采、红绿黄白抹全品类”工业格式，茶叶“两品一标”认证产品达24个，上一年全县近30万亩茶叶完成归纳产量28亿元，10万人在茶工业链上增收。