爱游戏真人体育娱乐:非遗她力气｜石濡菲：柔肩承父业 妙手制新茗

发布时间：2026-07-02 19:53:18作者: 爱游戏真人体育娱乐

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  “要是爸爸还在就好了。”时至今日，这依旧是石濡菲遇到困难时分的口头禅。虽然她早已不是当年20岁失怙的懵懂少女，她身上有许多闪闪发光的头衔——“全国人大代表”“全国劳动模范”“2022我国非遗年度人物”等等。

  作为80后的六堡茶制造技艺自治区级代表性传承人，她的立异产品一再破圈走红，被视为年青一代领军茶人的她，夜深人静时不免回望20岁那年的人生剧变。

  石濡菲（右）与母亲六堡茶制造技艺国家级代表性传承人韦洁群（左）。受访者供图

  父亲石柱斌是原六堡公社茶厂的厂长，母亲韦洁群是厂里的技术员，二人因茶结缘、相守相伴。1986年，公社茶厂改制关停后，爸爸妈妈返乡落脚塘平村，兴办家庭小茶坊。经过十几年的运营，旧日小小作坊蜕变为黑石山茶厂，父亲在外开拓商场，母亲在内办理出产，爸爸妈妈把茶厂运营得绘声绘色。

  2007年，她刚高中毕业，父亲因病猝然离世，母亲遭到冲击，卧病在床，两个姐姐还在外地上大学，她的家和爸爸妈妈苦心运营十几年的茶厂，都塌了半边天。她从小是家里最淘的孩子，被父亲当成男孩子教养长大，为了回家接收茶厂，陪同母亲，她抛弃了上大学的人生规划。

  她不只成为母亲的精神支柱，也成了茶厂的顶梁柱。还未从失怙的沉痛中缓过神来，难题一个接着一个来了。

  父亲生前仗义疏财，乐于助人，村里的人都喊他一声“三哥”。没了父亲的声威压阵，茶厂许多工作在村里都转不开：父亲生前借出去的钱收不回来，厂里许多办理业务都是新手上路，历来种得好好的茶园不能再种了……石濡菲一边端着药碗守在母亲床前，一边想着各种方法斡旋。

  那时分商场环境也不尽善尽美，由于种种原因，六堡茶从20世纪80年代中期到本世纪初一度在商场中沉寂。莫说外地人，梧州本地知道六堡茶的都不多。

  石濡菲家里三代以茶为生，她很清楚六堡茶曩昔的荣光——她的家园六堡镇，在明清时期便是南边闻名的茶叶产区。清末民初，六堡茶循茶船古道远销南洋，“侨销茶”名噪一时。新我国建立之后，作为重要的换汇物资，六堡茶承载着几代海外华人的乡愁。

  表里交困之下，为保持厂里的生计，瘦弱的她接过母亲的担子，四处外出拓宽客源。

  “2007—2009年是最困难的三年。”那时分还没有微信朋友圈，20出面的她常常在QQ空间写下一些碎碎念，记下对爸爸的怀念，对未来的苍茫，无数次她都悄悄抹泪：“要是爸爸在就好了！”

  “那时分展会条件很粗陋，简略搭个大棚、摆一张桌子便是展位了。”由于经济条件有限，她总是住最廉价的酒店，在冬天冷、夏天热的展位上，扒拉几口盒饭草草果腹。

  开始找客户很难，除了广东的客商，其他省份的茶商大多对六堡茶知之甚少。那时分她还不明白什么是包装，虽然有时分带出去的是母亲手作的好茶，也是用箩筐或许牛皮纸散装的。她蠢笨地守在货摊前，一遍遍地跟客商解说六堡茶的工艺与前史。那些经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、枯燥等详尽手作工序的经年好茶，明珠已是久蒙尘。

  广东客商务实，只需茶好，并不介意包装。那时分她能接到的订单都不大，几千元的单子都能让她高兴一阵。展会跑多了，渐渐地有了回头客，能接到几万元、几十万元的单子，茶厂的光景慢慢地好了起来。

  2012年，石濡菲用自己的姓名建立了品牌。图为该品牌出品的节气六堡茶。记者 谢琳琳 摄

  2011年在上海参与某个展会，她遭到了“震慑教育”。那回她带了厂里最好的茶曩昔，她还在忧虑定价600元/公斤的茶会不会太贵，有一位上海客商却这么问她：“小妹妹，你这茶这么廉价，是用啥东西做的？”

  这看似匪夷所思的问话打开了她的别的一个视角，她环顾展会上那些包装精巧的茶，小小一盒就能卖出几千元的“高价”。她评价自家茶叶的质量是不输的，经过细心地调查剖析之后，渐渐地她咂摸出了门路，卖出高价的茶不只需上美观的包装，品牌也是决议产品溢价的关键因素。

  像是醍醐灌顶一般，2012年她建立了以自己姓名命名的品牌，她一边学一边做，一点点地灌溉这个品牌的生长。

  同样是2012年，黑石山茶厂迎来了一个起色。六堡镇自古多山不通路，代代茶农都是经过河运将六堡茶运送出去，这便是“茶船古道”的来源。2012年六堡镇总算通车了，弯曲的公路如一条银带，将六堡茶和山外的国际连接起来。

  石濡菲敏锐地意识到，黑石山茶厂也迎来了自己的时机。那一年，她接到一笔256万元的大额订单。这笔钱该怎样用？其时的黑石山茶厂仅仅乡下小作坊，规划有限、场所粗陋。她力排众议，压服母亲，决然将悉数资金投入扩建厂房，新建标准化厂房、清洁化出产线与仓储中心。

  这并不是一个轻松的决议。那时分她和母亲的日子重心搬运到了梧州，娘儿俩还没有在城里购置房产。她想起父亲生前说过，六堡茶的根就在六堡镇。她咬咬牙，决议放手一搏。

  第一期的厂房建造，不只花掉她和母亲手头上一切积储，还向亲属借了一笔60万元的“巨款”——这是她姨父用房产典当借款的钱。苍梧县政府也建立融资渠道，为茶厂供给借款支撑。总算在多方筹措之下，凑够了第一期建造款。

  “假如客人提出要来厂里调查该怎样办？”石濡菲回想，当年的黑石山茶厂只能算小作坊，规划有限、场所粗陋。几年展会跑下来，她提升了视野，她知道首先要建造标准化的出产系统，才干扩展运营规划。她为茶厂挑选了一条不好走但能够走得更远的路。

  扎根原产地的黑石山茶厂，成为六堡茶中心产区的标杆传统工艺茶企。受访者供图

  “厂房不只仅‘门面’，更是好茶叶的底气。”当年，她便是这样压服了身边一切的人。在当地职能部门的辅导之下，茶厂依照茶叶加工出产区、检验室、库房等片区来改扩建，并引进ISO22000食物安全系统，成为六堡镇第一批经过QS认证的企业。

  现在扎根原产地的黑石山茶厂，成为六堡茶中心产区的标杆传统工艺茶企。茶厂联合合作社的茶园面积达6000多亩，年产手艺茶约40吨，企业年产值达1420多万元，带动周边180多户农户月均增收2000余元。

  标准化改造仅仅起点，并非结尾。走进黑石山茶厂，青砖灰瓦的现代厂房掩映在苍翠茶山之间，豁亮的展厅、美丽的民宿、舒适的餐厅……这十几年来，石濡菲连续出资了200多万元，配套展厅、仓储以及文旅设备，现在茶厂现已接待了五、六万名游客。一到寒暑假、节假日，前来研学的客人们川流不息，巨细“学员”们在茶园里辨识茶树种类，在非遗工坊里体会炒青与揉捻，在展厅里接触百年茶砖的纹理，在民宿中感触茶香氤氲的滋润。

  “父亲永远是女儿的人生底气。”曩昔最困难的时分，她都秉持着“做老实人、制地道茶、卖良知价、铸匠心魂”的家训，把茶做好，把厂子做大。虽然父亲现已脱离她十几年了，但以身作则一向影响着她。

  母亲是六堡茶制造技艺国家级代表性传承人，有一手凭手感就能掌握炒茶的时刻和温度、掌握揉捻力度，让茶叶叶卷成整的绝活。

  2015年12月，石濡菲获评六堡茶制造技艺自治区级代表性传承人。站在爸爸妈妈的膀子上，她有一份与生俱来的任务感：“六堡茶是能够喝的‘古玩’，我的任务是让它变得更年青。”

  秉持着这样的理念，这些年来，石濡菲的品牌组建起一支由茶艺师、平面规划师、食物研制人员构成的“新茶创研团”，环绕Z代代的消费喜爱，继续研制新式六堡茶及衍出产品。

  石濡菲团队推出的迷你紧缩茶饼细巧新鲜，成为备受年青顾客喜爱的伴手礼。记者 谢琳琳 摄

  传统六堡茶多以大茶饼、大茶萝为首要形状，包装厚重、品类单一，风味上以槟榔香、药香、樟香为主，更贴合中老年花钱的那群人，难以走进年青人的日子场景。石濡菲和她的团队，尽力把六堡茶往“细巧”和“潮流”的方向做。

  走进石濡菲在梧州市打造的沉溺式新式交际茶空间，不难窥见她做“潮”六堡茶、拓宽茶饮消费场景的用心：古香古色的中式装饰营建静寂高雅的品茶气氛，与城市喧嚣构成鲜明对比；吧台可点三种现做的六堡茶奶茶，以浑厚茶底调配牛奶，轻盈浓艳的口感每天能接到100—200个外卖订单；调配舒适的卡座，这儿成为年青人的抢手交际打卡地。

  和她打造的茶空间相同潮的，是她出品的茶。展陈柜上节气茶、地标茶精美礼盒，都是九宫格小方罐包装；茶饮吧台上迷你紧缩茶饼、易撕便携茶包，立异规划在“颜值”上简单虏获年青人的心；价格过万元的40余年迈茶，用透着淡淡高档感的米色木盒装着，在北上广深杭等一线城市一盒难求。她的茶口感也很“潮”，解构重塑传统茶香系统，在保存六堡茶本味见识的基础上，研制出果香、奶香等新式风味茶品，贴合年青集体味蕾偏好，精准抓获新生代顾客。

  她和她的团队连续推出瓶装六堡冷萃茶、茶味糕点等衍出产品，未来还将拓宽茶面膜、茶沐浴露等日化产品线，让六堡茶融入更多日子场景，打破传统茶饮的消费限制。

  这些年，她带着构思六堡茶登上联合国中文日、“茶和全国·雅集”等活动，向国际婉转叙述我国茶故事。

  “在海外推行传统茶饮，繁琐的冲泡流程是门槛。”2024年5月，石濡菲受邀赴奥地利维也纳参与联合国中文日活动，动身之前她灵机一动，制造了一批挂耳龙珠六堡茶。这款酷似挂耳咖啡的构思袋泡茶，只需沸水冲泡就能喝到浑厚的茶汤，招引现场七百余名各国驻联合国官员的注视。她带去的几百包挂耳龙珠茶敏捷被抢购一空，氤氲的茶香环绕活动现场。

  赴澳大利亚悉尼参与“茶和全国·雅集”，她带去的玫瑰小黄姜六堡茶膏，一粒粒如巧克力般细巧的茶膏入水即溶，泡出香气四溢暖身养胃的茶汤，敏捷成为活动现场的“爆款”。到东南亚参与六堡茶推行活动，她瞄准当地民众偏爱重香、冷饮、调奶茶饮的消费习气，携手横县茉莉花茶制造技艺自治区级代表性传承人谢大高，打造双非遗联名系列花香六堡茶。优化传统窨制工艺，大幅度的进步花香浓郁度，立异推出茉莉、玫瑰、桂花、菊花四款调味袋泡六堡茶。在活动现场，她因地制宜调配鲜奶演示新式奶茶喝法，花香交错茶香、口感清新丰厚，敏捷抓获越南、老挝、柬埔寨等东南亚民众的味蕾。

  石濡菲致力于推进六堡茶与坭兴陶、壮锦、绣球等非遗项目的跨界联动。受访者供图

  2026年全国两会期间，她带到北京的“迷你茶事包”火了一把。这款茶事包将壮锦绣球规划成带拉链的可开合新潮小包，内中精心调配刺梨、玫瑰、小黄姜等多风味的六堡小茶饼与茶膏，“非遗+”构思联动敏捷引爆交际渠道。

  “我一切的荣誉都是六堡茶带给我的。”在职业里，她一向都是勇立立异潮头领军人物，不断推进六堡茶与坭兴陶、壮锦、绣球非遗项目跨界联动，打破传统技艺圈层壁垒，让千年六堡茶在古今融合、表里互通中继续勃发全新生机。

  19年的岁月说长不长，说短不短，足以让一个懵懂少女生长为掌握一厂的优异茶人。

  石濡菲说，从小父亲就训练她用冷水洗澡，不允许她涂面霜香脂，由于做茶的人身上不能有剩余的香气。父亲从小对她的严厉教养，让她在掌握家业的开始渡过重重难关。

  她用80后的立异思想，打造花香、果香六堡茶解构传统风味，而且用新潮包装虏获年青顾客。挂耳六堡龙珠茶、花香六堡茶、六堡茶膏、迷你茶事包……她用构思打造的六堡茶潮品，不断拓宽传统茶饮的消费场景，让六堡茶跨过地域的限制、打破原有的消费圈层。

  “做老实人、制地道茶”说起来简单，做起来难。虽然荣誉等身，她说自己依旧是想做好茶的茶人。

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